Haben Sie sich jemals gefragt, warum Äpfel aus Supermärkten immer glänzend und makellos sind? Finden Sie heraus, was sie perfekt aussehen lässt!

Während unseres Einkaufs im Supermarkt gehen wir in die Obst- und Gemüseabteilung, um unsere Obst- und Gemüsebestand aufzufüllen. Auch wenn wir alle ganz genau wissen, dass es besser ist, diese auf dem Wochenmarkt zu kaufen, stehen wir oft unter dem Einfluss eines attraktiven Angebots und entscheiden uns, die wunderschön präsentierten Äpfel, Birnen und Tomaten zu kaufen.

Ihr Aussehen ist fast makellos, sie haben keine Flecken, Beulen oder unregelmäßige Formen. Selten fragen wir uns, wie ist es möglich, dass sie so perfekt sind?

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Die Lebensmittelhersteller können viel unternehmen, um die Verbraucher zu ermutigen, etwas zu kaufen. Sie verwenden eine Vielzahl von Techniken, um die Erscheinung der Früchte zu verbessern.

Um die Haut von Äpfeln zum Glänzen zu bringen, verwenden sie in der Regel Schellack. Das ist ein natürliches Harz, das aus dem Kot von Insekten extrahiert wird. Dies bringt die Früchte zu glänzen und schützt sie vor kleineren mechanische Beschädigungen. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Wachs das Verderben verhindert. Dies bedeutet, dass ein Apfel länger in den Regalen liegen kann. Um den Früchten ein schöneres Aussehen zu verleihen, verwenden sie auch Carnaubawachs. Es wird aus den Blättern einer brasilianischen Palme extrahiert. Beide Arten von Schutzschichten werden weithin außerhalb der Lebensmittelindustrie verwendet, unter anderem bei der Produktion von Bohnerwachs.

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